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, s' ?- N m! @& R中筋麵粉4 _2 b( s- a7 ^9 [
30克
?2 K) q- z) y! @糖
1 O: k: k1 x* |7 H: f; B2 v. X9 ^70克3 ]$ v1 f% [9 I7 _
鹽
3 ?8 B6 u; P% k5 _ Q1/4 匙
8 u& `: N: {; Q1 c' F7 F! c小蘇打粉1 c! I1 P! j y, V) V1 ^; v! Y/ Q' {, M
1/2匙3 Z6 n9 v ?) c& E6 C; L
無糖可可粉
; ]1 C+ R# Y$ ^' R70克
; c' S% b7 k. S6 D3 ^% ab3 n/ q) S, k& `: I
OATLY 高鈣燕麥奶
, X; n% D! V- \ K+ C160克
5 y9 l( k3 S' i+ U橄欖油
! e8 N$ M/ l# u) F3 e75克- A" G- O, ?& y( o$ u B+ V3 J
白醋
$ z; p w) B- }7克! e8 w6 F' B; f1 V& j3 E
c. 裝飾
& z. d& r; w7 U8 W糖粉
3 U* [: Y& x* R適量
4 @3 B9 }- k5 S8 T巧克力醬' B3 K' i# z& s( s: X- X
適量
+ {1 [/ ?& x8 W4 ^* j: ]$ J莓果7 `& D0 K8 p0 ~( S3 X
適量& Y* A& M1 {( ?* D ~
食用花
- R3 |- H l* _2 X5 B( g, O適量
: a2 K2 o6 Z4 }# Z, F* J+ b鹽
/ E5 r. m) k( p$ N: e* F) S適量7 f( {, ~) V8 Q6 Q
2 ?0 ]/ u: Q& k* W( k
3 l. X6 [. m! P( H; K1 P$ Y
將 a 所有材料過篩備用。未免錯認糖與鹽的份量，在混合前其中一人用手指沾一些，另一人請輕舐確認風味。# j. p1 C$ ]- A, [0 _$ @
3 V1 ^, U! l. Y- a0 p% t. l$ cb 所有材料攪拌均勻後，慢慢加入 a 攪拌均勻直到沒有粉狀即可。
8 }5 s7 F$ r5 G7 L0 I. W! H4 u3 Y0 R3 i
將混合的麵糊倒入 5 吋圓型蛋糕模，200 度烘烤 20 分鐘，即可取出放涼。( b% _5 a3 g U5 o' t7 v
8 @% ~" _% V2 N( \撒上糖粉、沿著蛋糕邊緣淋上巧克力醬。' Y" j+ e/ N) W4 z1 H! w# c* l
( x5 Y+ c4 O; a( e! V. Y# Q
最後以莓果、食用花與少許鹽裝飾蛋糕，過程中不忘足夠的眼神交流, 確保裝飾情調符合對方要求。9 u E; e# m. }
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發表於 2023-12-24 17:56:14