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乾料
5 d( w m* E- _4 Y$ V& s4 j5 ^. q7 l低筋麵粉
: I% s# _: }* n% s8 f4 h: V30g. L6 Z# l& {, Y$ U
杏仁粉" z: R2 [5 ]/ v' D; C: j4 q: B, T
40g
7 R$ g- R# B( s9 A泡打粉4 }( R/ H* C# H6 L
1/4 tsp- l" {: ^0 M" c' I3 J) m' f- I
小蘇打粉
/ \3 N! B" T0 C$ P$ e7 E1/4 tsp
) C; n3 i1 p# C/ t. l. a鹽/ s% y; |! j: C1 r0 ^3 v
一小撮! D" U5 T0 F Y: c9 z8 \7 L
赤藻糖醇/砂糖( u; ]/ `2 O, i
20g7 M* j z [( o9 u! B! F. l2 V& Q
黑芝麻粉/ p0 Q; X# u. Q; m* P G$ T/ {% L) N
20g
7 s% J k' l" i2 C) B核桃 X0 m6 ?# K- r- H1 @! [, [7 H \
適量$ k' g1 `* O* ]3 h2 c! L9 {4 f; g
濕料2 l) o" {5 S f0 @7 k# v
豆漿
$ w j* f5 Z9 G6 m6 I65g
9 P1 X5 H$ X! p蘋果醋0 `& M, |. Q' W3 d
1/4 tsp! }( w2 e) h/ k1 s' ?- y
杏仁果醬6 o- C8 L X$ z4 _
15g
( |8 p2 E* k, j/ a% S- ~# Z香草精
+ c! s7 w" d2 Z) S: ]9 w1/8 tsp T: c8 Q3 T* Q3 N4 H( \
1 J2 ^6 Y) b9 K1 h) x: D8 f1 U
, l9 w4 j1 x5 l* i將蘋果醋加入豆漿中稍微攪拌靜置備用。將低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、小蘇打粉以及鹽過篩至料理盆中。2 r' v+ S: z6 g( p& ^* k
同一料理盆加入黑芝麻粉、赤藻糖醇拌勻完成乾料。, L r/ G! H- E X
在乾料中加入杏仁果醬、有蘋果醋的豆漿以及香草精拌勻。
* Q. F2 H: b" n5 P- A% @9 r在麵糊中加入適量核桃後填入4吋圓形烤模表面再撒上一些核桃。
4 W: ]: n! j" K9 j! I ]烤箱預熱180度烤20-25分鐘
/ H; m' B* o, ] g. S9 l+ ]' S. T" \! C% ]2 g6 u
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發表於 2023-12-25 11:26:07