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布里Brie奶酪. U3 S8 t; H) b6 `3 O
120g# W/ s2 G4 |$ `, h
歐式鄉村麵包
' Y' {& h8 ~4 V- l1顆
2 b, w- p( Y' F( x: A鮮迷迭香. I$ m( e" A! o* f7 j1 Y3 w
1支
$ J# J# @& [2 b$ j- C, O+ c現磨黑胡椒4 E/ j$ z- S; @- c
少許2 B) j: g! k2 W9 k7 i
蜂蜜
: |& y ]8 G! T+ v8 Q+ D+ C8 u2匙3 _. S# x& S/ r- {; d" v7 _
初榨橄欖油
; N) b0 G f, v7 P5 B/ t1匙
& `/ {" w0 E6 u& J! C無花果
2 m% O$ c3 W+ ^9 b% H4顆
K' I. P& x/ S i哈密瓜
- X$ x- b; c- R1/4顆
" C# p. ]$ u6 H2 W西班牙風乾火腿片6 w3 |7 {- u$ m9 `+ { b
3片
, z) w$ I3 b) d1 h水漬甜椒綠橄欖! z7 R: K7 Z& Y3 g. x) y9 I
5顆0 c& {: F& h+ V2 Q# T' v
薄荷葉3 W1 _3 d+ ?4 P- D4 Y1 ]% y
少許( _ @9 U7 A3 ?4 K2 g- G
% p: a/ n( k5 W7 d" B
9 [ Y C8 X6 V備好食材。
& f& c* _6 l5 v3 n將歐式鄉村麵包的中心挖出可以容納Brie奶酪的位置。5 b$ J+ a: \" ]$ W" H) k
將Brie奶酪放入麵包後灑上迷迭香葉、現磨黑胡椒碎，淋上2/3的蜂蜜。
6 `, E r& t& R1 A7 ~+ Y" ~3 u將烤箱180度預熱15分鐘後烤7-10分鐘（需視不同烤箱的熱度決定）烤至用牙籤插入可以感覺到奶酪已經呈現黏黏的軟化狀即可。
0 W7 ]$ b3 C0 Z$ x- M, ~ w1 C將奶酪擺至盤中央裝飾切好的無花果再淋上1/3蜂蜜即可食用。$ A$ M/ G* f4 v3 i
0 G- Z% j$ g8 n& `4 a- u
4 y4 f* w$ I, X, w: l將哈密瓜切成塊狀後備用。
' ]# F8 s& @" Q {將西班牙風乾火腿片切段後擺放於哈密瓜上，裝飾上水漬甜椒綠橄欖與薄荷葉即可。
2 I# n& `, d) Y4 J9 w; {% c& B搭配上法國紅酒。
9 v, |6 M- F; K7 K! P* q切開後的Brie奶酪與麵包。
5 N' u' x' ? B9 e# Y! j8 h切開後的Brie奶酪麵包
7 D; m1 w$ _& p" G6 ^( e
/ }" D8 Y) e+ j) z& S7 B
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發表於 2023-12-25 12:26:26