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無鹽奶油2 k+ ?, q2 A Z1 \$ A
50克, |) @3 u; C# F4 D% K" D% m+ t& P
砂糖( g! @, P# H7 R5 C' L7 F
35克
! ]0 w3 L) `! o6 K" G% L) E$ {3 N全蛋
" a2 n) P7 l& \( l1 w& k1顆6 _- k! E$ c2 I' n
鹽
" U+ l8 V' S0 c) F6 M; M* H1小撮
3 B6 R7 H. g+ l6 W' p低筋麵粉
$ |9 g# m& l8 g2 r" y: c! K( p50克- C- m% c( c" f o' b& E
泡打粉7 i% z, B6 b! M3 L y( Z6 M7 Z
2.5克
0 f: ?+ s6 ~5 e8 }伯爵茶1 ^& }. V3 h" d; ?6 y0 X: p) i
1包
: K+ @ |( X+ K牛奶- A+ R& r( U$ Z4 f/ S: U
10克, U8 Y' c- x! b* ]( d/ M- v
" ]' S, f2 e: W3 ?2 f0 T4 q7 g+ u# a1 \+ h& V/ A7 r* s
8X11cm 一條
" Y3 n) N9 a, R: O' w, A3 M* }+ N" |, w
; B4 w- q* O; ` g模型先抹上額外的軟奶油和拍一層砂糖。0 W1 q( b. K* T( N
& M1 i* B& R) m
低筋麵粉、泡打粉跟茶粉一起過篩備用。
9 v! c' E W# g1 A# p' j, U
3 x# l3 J `" ~; O0 V奶油、糖、鹽拌打至奶油呈乳白色 。, f* [2 `+ B, L* _2 v1 E
（奶油一定一定一定要放到軟); K# Q u u% N+ k2 U; R$ n
8X11cm 一條
" R |" C; a" l分次加入全蛋拌勻，加入粉類用切拌法拌勻，不要攪拌過頭。
4 ]' \( @# |- o( ~填入模型，放入預熱好的烤箱，180度烤約30-40分鐘; C: h/ q5 W3 F) a" i; C
d+ L( B: `2 _ \0 O
) @- J5 v7 ]: {. \9 R6 h. O/ ` |
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發表於 2023-12-26 10:18:25