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炒乾豆渣* }& L, G: S7 d) O8 Q5 G! Y( d p
100克* u) S$ p6 F! F. I9 w( ^
即時燕麥9 x5 \. q+ e. W, ]" `! Y: o. p
80克
( R1 M' n0 y0 f堅果碎片; ?# l3 i9 b/ S. w
30克
. m: a- @) O0 I! P葡萄乾（泡萊姆酒20分）
" W' {6 r3 w5 g" N" a) W6 K# {30克6 q3 R9 g3 R2 M; _: @3 N+ X V
過篩低筋麵粉
, U2 p5 H* h7 F90克
9 A i f X P) w& [過篩黑糖粉/ i: V3 f$ ^2 N. A. f8 H
50克& f' Y6 C: `, p
可可粉9 g, v; M, N' P
適量
' _+ E/ P3 j7 H海鹽
1 C. J! U- z) D1小匙/ H! P* r. P# p1 g; K
植物油或椰子油/ d- W/ w1 H6 x, N
30克; r8 v2 G9 Q- v1 G8 g
全脂牛奶+ U; K# x7 B1 \ Z" u3 n q4 S& A
40克
1 i Q/ u) {& l, G5 j! v$ }4 z+ Q' S# c! o8 ?; f9 ~
, M9 L. O: {8 O$ g' Z
乾的材料先拌勻 再加入油和牛奶繼續拌勻9 m& _( Q1 G. Y9 |0 P6 {. J3 j! _# }
搓成小圓球放盤子上備用
8 M5 R* m6 [! i每顆小圓球上中間加一顆杏仁果或腰果8 e) ~8 H" b( m1 T: h3 t
壓成同樣厚度圓形 放入氣炸鍋- n& [4 d. k5 {7 k X: L# r% v) U
8 ~/ V0 H- v$ H) [! Z7 ]# ?: R; d) v
氣炸鍋150度預熱5分鐘# `; _' j9 T# H
150度氣炸20分
6 E/ e j: U) ~1 q! n. W% `上下餅乾對調
. P2 d7 T/ k6 P3 }% L7 c" x再150度氣炸20分
% h6 I: d3 p" h( Q @6 ]: D最後170度4分鐘上色完成
/ m* m8 G4 C6 K# C- a R$ V
0 Y' L" o& l- D7 T p. s v# w3 l
6 d. D: z/ z7 g/ x
4 _, O' Y( Y1 \& r |
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發表於 2023-12-26 10:19:03