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蛋黃
+ K0 z- s' s0 h) `6顆! }( m- F* g6 ?0 h
糖+ g5 J& C% [4 Y6 _
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鮮奶
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$ ?5 m/ \# O2 ]. W沙拉油
3 m- j! N# l3 I+ i% Z! ]9 R& I40ml5 Q U d1 M1 A
香草精8 x2 Y# I% L5 w: K
一小匙
6 o7 _" `! e6 z* ^ d4 p/ n低筋麵粉8 v$ M3 Y3 V5 U
115g* c! D# q; \8 b$ _" j/ ~; t. [: Q7 P
蛋白打發材料
3 h, d: X' J0 i0 J' M* u0 L蛋白
6 i! S$ ~2 y, o# M' ^$ }8 K6顆# b/ ^* Z* J: ?" l' r$ G
糖6 @' z: ~' e3 Z: ^
80g* ]0 e5 A1 o& T& R
% X7 L3 |4 p2 q- x, _+ P3 \& H5 Z- o6 R2 K6 s: W& @
戚風蛋糕做法（烤箱都須先預熱，預熱溫度180度）
2 B' ?# z) V1 I$ \6 o: |蛋白加糖打發至濕性發泡
7 f B" v) |- s剩餘的材料混合成麵糊* O8 R; [0 T0 D9 Z, K
把製作好的麵糊倒入烤盤中，用180度烤20分) Q7 g. O9 f! j* m" V
烤好的蛋糕等待冷卻！冷卻後可用圓形壓模！壓出小圓
! x" E' J2 ~& Y( p, t! _7 l3 `6 y- @
. D8 {5 V) t- }: X" I" R準備好當季水果、打發的鮮奶油、裝蛋糕的小杯子
( q" M/ }( A2 N% { y& @8 @( T- E蛋糕體放入杯中，擠上鮮奶油，放入水果; T& P* K7 Q3 K" B& A
最上方再擠上鮮奶油、加一點水果裝飾表
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) M! H& n$ X+ O$ f+ U5 A9 M. J2 j( o) }1 Y3 Z" v$ g
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發表於 2023-12-26 11:34:34