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低筋麵粉
+ X+ y/ s. f4 R/ H% m100克
6 j: x# J* D- P" k4 W3 u泡打粉1 w# b" U) y1 o* d) T4 A
2.5克$ e, W8 O) N& B' a" Q
無鹽奶油
8 j6 h/ w7 F* A5 F: P25克
$ |) C% f+ k7 o牛奶
5 r$ |; q+ b) a. L3 F( n35毫升4 l0 g& v2 r& S7 j: U
砂糖
' x/ e; {8 p6 Y10克7 b# A O F7 W0 [1 y8 G0 i3 V
餡料
0 @9 o- V/ B @: t2 d9 I蘋果+ P+ Z" N/ }! n8 `- g2 z
150克9 e5 E1 z: T, H9 u$ ]: x
奶油# o' `* D6 d' V4 ?; w* [$ ]7 J
15克) L0 o1 G1 P9 E# I9 i
" ~7 E) ?. e+ u
! k# Z( ~% a J5 {3 C4 @( h
餡料：# H1 ~% [( [! r( V% ~+ X, u2 U, y
先把蘋果切成碎丁 8 J/ B9 F2 Q5 Z9 t, x* e
與奶油加入鍋子一起拌炒
; ?2 }, P0 p. K* i2 P9 D5 K, @- U炒至蘋果無水份
* {1 t3 @& A$ O. j
" Y" u/ A! p, F9 _% I另外將麵粉、奶油、砂糖、泡打粉加在一起 | M$ _1 `5 g5 t5 u3 ]9 G, s
用手攪拌至沙子的感覺
5 h- g, L6 h. S: c' C
z, ~/ w. @( W' L再將餡料及牛奶加入用刮刀攪拌7 f* O( Q. ~- r/ g- m+ X
即可塑形成3公分厚度的圓扁狀
3 d+ g% H- s5 \$ L在用刀子切兩刀 放進去烤箱* \) c5 Q6 F8 v" R$ p8 Q) D+ e
上下火180 烤15分鐘～
' N% H% t' v" e- y0 R9 }% W3 e9 g# P, [) Y0 k6 K
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發表於 2023-12-27 13:42:48