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蛋糕體
, h g' V) {$ J8 `# n. m4 U9 _奶油乳酪& E* T" u8 z0 Z" x( B
100g
9 W$ R' C. k4 x7 g, e& V M蛋
5 e2 i h, [' L$ ]8 D1顆
3 o4 ?1 i+ ?: L5 K6 p* T希臘優格
8 s1 p b; U/ [8 g200g/ i0 E, M8 ~$ L* t1 L2 W# P
可可粉
, V# h! V" h4 W- P( W- }5 P5g
G! A( g0 O8 |" C0 u/ P+ M9 \85％巧克力
6 s: q* y% H1 W( t6 N( B# q20g
0 S9 @5 ` S$ {冰糖; z1 S# | `5 ?1 i" q, ^: T
20g
! `9 w2 C2 W5 e淋醬; K2 y/ ^( ?$ g+ U
巧克力
3 W! Z, R. E- ^20g' W( p3 S7 C2 l2 b3 {& M) L# K
優格
8 N% _5 r! [% b60g; N2 j$ a Q8 G1 F5 X
糖（可加可不加）
# ~' }6 m; r/ y4 D2 a* ^5g4 O) [% A' d. K/ K) k$ u- J* E
U8 s4 y8 ^2 t: A& Z
! p5 J5 K4 g* I' \9 Z
把乳酪起司放置室溫備用。
, s' k$ E' P: u; \3 T5 q- R w; V2 q+ j$ ^# U
可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。
4 `2 ]: u$ }# n% K+ n3 @
; s8 D0 p& R" H, U) M& v. G: _8 C把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。
z0 ?4 p+ {9 B+ f% O$ t4 G
8 h3 X3 B- ?3 E! w加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。7 Y* C7 @ l* L' M- L$ V
5 d4 g% @8 F9 _0 l4 \4 a' b
分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。/ _. U; _6 T$ b. m2 m
: R4 ^# u# u& _& Z. c. s) i$ F" E. ]" Z, Z1 B+ l
9 }% ?5 o7 u5 p
用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。
( A* O# @ F: f7 h9 A# Y( P2 M& g( j, g
進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。8 X. j9 @9 R5 o* b% ^& A3 ]
5 S* ]: z6 v4 b0 h
取出後放涼後冰入冰箱2小時。. |2 |8 D9 ]: n; o) }* d
+ _# b4 B% `% i6 {- a將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。
+ H7 x5 m) l6 _: b- P7 H% P/ f
0 Q4 c& r% ~* q- F# X在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用
& x, E. K5 a6 r0 {# C; M7 F% A/ d8 v& F# b+ V
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發表於 2023-12-28 08:41:51