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蛋
" ~/ H: K5 z: \: b1 X3 n1顆- ^& S5 @9 o5 F/ W! p: y
麵粉) r7 s' o6 S4 C0 T) T
1大匙( b+ Z2 _# W* p4 ^! B
燕麥) }2 o/ h- T4 j4 j2 {; q! R' e
1大匙
x$ f" w( j/ z, N# u/ u油, P" i. _; `( a* Z( ^
2小匙
1 B( k- F) N2 ~8 J- y) j% d% |90%黑巧克力1塊
$ v4 _5 K2 u: m, S* U9 v; c0 m10克
( c0 w5 i4 \( m: j% F& x9 V水
# y2 C2 F7 n# u1 L7 U4 d4 e20毫升3 x* a. F. x* \2 E) |
鹽巴2 i0 C2 E$ j8 t8 b
1小匙5 K, }: q2 H$ u8 O( X
糖（椰糖、赤藻醣醇）
8 v7 u5 y8 v: e* F2茶匙
6 v0 h( p2 g6 \ ]冷凍櫻桃
+ A7 T) j- p: U/ a' g, c1 f4.5顆 q# C- C3 ^. @ Z$ ^- @
+ H: [2 O4 ~, M% O) z1 ?
8 f5 G9 @! l5 ?2 P: X蛋打散、加入麵粉、燕麥，6 m. E5 x' `% s# W2 X2 X% O
攪拌均勻後加入20cc的水、鹽巴、糖。8 ~) W* e3 i3 s- }. R* [. ^% m
同時鍋內加點油、中小火熱鍋，
8 }0 H# J: _- h o( P- m. V待鍋熱之後，
" S! G+ o! ^: ~3 J加入冷凍櫻桃幾顆、稍微解凍，9 J/ H! R& P5 O" A6 ^# k K: n
2分鐘過後，加入麵糊，
W# [5 a. G, ~& a; H" ^/ l煎上4分鐘，
- D! n2 g$ w, Y1 {稍微整理一下邊邊，好看一點。
! p+ u9 G* \4 b/ y0 ?一面大致熟到成型後翻面，/ A+ ?5 v( C5 ~ t* x
翻面煎上3分鐘後約莫7分熟，/ o& T5 J8 d5 d0 b! X9 P D8 w
將一塊黑巧克力放在煎餅上使之融化，
* x3 h9 ? ~6 l) N/ {( `再3分鐘後，稍微翻面看看
. W( d& |/ p1 I0 {/ t6 }8 K+ ^" P/ N9 w! @& K
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發表於 2023-12-28 15:06:20