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無鹽奶油
4 g& V( F, N. t% w* O200克
5 E* B# [8 W3 ?9 O0 V糖粉
) j( N- Y6 D' O( ?" P5 I200克& N' j* O0 i. w5 {, @9 ]
雞蛋1 G) ^5 S$ f( }
4顆
" c. F$ p4 @) N& M/ s% g- i低筋麵粉
2 j" x1 R- f. F: B* O5 Y# F) u200克* I3 @! u9 ?0 m% r/ j
檸檬# i# |9 S5 Q% ]: k" I
1顆0 J+ u8 |) {; k
糖霜
i! T9 B: I1 r0 b- Y9 K糖粉) t0 p& j; j# R8 v1 d, O
40克
4 J6 @" L5 P7 N2 r. y檸檬4 c5 _: Q% t6 v5 |
1顆
5 W% V# e4 ~+ B F% t" J
1 T* x, M J+ V2 p8 |9 B# d# C2 { E
將奶油室溫暖化
6 a8 [' J7 v3 m% j! n* @7 a, ?4 S打發至泛白4 l8 A! _, n# V: S$ i7 {: e( `
將奶油室溫暖化3 f% x/ Q. l% n& a0 ?1 L
打發至泛白+ h5 D# z5 G# F0 x/ R
: ]8 ]5 i! u' u$ U' _加入過篩後的糖粉
" o- w3 T3 m! @7 k然後攪拌均勻
" @6 P; X/ ]) S* S( e3 ?) s/ H加入過篩後的糖粉1 C2 n: K+ c) V3 O; J) h. a! W
然後攪拌均勻" n3 b) u9 u" Q
8 b9 @9 N5 l' @) h" H5 e# L分次加入室溫蛋9 I" V/ ?( i7 C S- A0 D5 W
用打蛋器打至 蛋和奶油完全吸收' e5 C7 V7 n5 e) R% g( p
再加入下一顆蛋( y0 g) K3 L* z2 Z
分次加入室溫蛋
6 v i2 j% }9 q用打蛋器打至 蛋和奶油完全吸收
# I1 \( t# T, b- q) ]* K再加入下一顆蛋
5 E% k; E6 u$ \" T' A, p8 `8 c8 d
* `: L% K) a) t加入檸檬汁攪拌均勻$ g% t8 g' Y: p- V0 e" O
加入檸檬汁攪拌均勻
' ]2 p- O) w5 `' A9 ~2 }% _6 j" X8 c
0 v. K8 f5 g( p" @7 y* t* M加入過篩後的低筋麵粉2 Q% p6 x8 c) V- W6 y/ I
攪拌均勻, O0 i5 c2 J4 ]$ n0 F2 V ^5 \' t
加入過篩後的低筋麵粉
5 `) x# [. g3 V+ Q: J攪拌均勻
5 _1 p3 o% \7 X: t/ H, r4 Q
$ \+ @5 z! h# M/ b7 M8 j2 \
& \) \8 ]2 F( ?* k! r& e
$ [; `/ O+ S4 i$ Y, E: p再將麵粉糊倒入杯模裡（約8分滿）
5 g4 [+ X& u! y; ]9 ]再用筷子將杯模裡的麵糊攪拌一下* H* ?5 p$ D: B4 C; M4 u! y
再將麵粉糊倒入杯模裡（約8分滿）
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* d2 @9 ~; C' L
烤箱160度烤20分鐘
3 {% h: c; c5 g+ P# D) v再轉140度烤20分鐘9 b" }* S7 i% Y% h
' H+ z5 f! F- ~% k' H; y
. O% Y' B D* m) K8 g請以自家烤箱狀況調整溫度
4 V8 ~$ W. y% N9 w( ?烤箱160度烤20分鐘2 ~1 f( `8 u7 }! F8 D5 L8 |
出爐 等待冷卻4 r# T$ y/ Q( |6 @$ D$ P% o8 F
冷卻後6 P# }" k5 R; @3 P" z) B$ [* [
將糖粉和檸檬汁混和攪拌均勻6 Q' L9 }! W; l! V
塗抹在蛋糕上
9 I |9 U+ X9 y0 P! s+ n3 W% G再放到冰箱冷
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發表於 2023-12-29 19:08:26