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美國白肉馬鈴薯
, B/ c( m! D9 D' X/ f0 \1顆/ ]- |: G0 x& k$ m
低筋麵粉1 V' H8 \! c Q- e8 l+ ]
60克$ O. O; Z7 }0 _% k+ }: d K7 L
蛋
X4 n. ]0 P' c! g' }% {- s) ]* @, }1顆, J8 N; Z& a$ A; N* ~; v4 m) h( p# p
奶油
9 x: w! e ]5 v8 L" E1 b10克1 S. A1 a9 G. C8 p
牛奶+ `2 p5 V& w6 `! n& V
70毫升$ L [, J; h& K, r
鹽2 D/ H8 @& H& }, S
1茶匙/ o, _0 c( t5 b, n( y' W
9 R Q, r1 ~9 c1 u
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選用美國馬鈴薯: t1 B$ S/ \! _0 h1 _" U5 t! x. |
蒸熟馬鈴薯，壓成泥
: Q2 z) w# |$ A" s# e接著把奶油切小塊，放入攪拌至融化3 B) Z: H3 K- c& m0 F6 G! j$ ~& Y
把雞蛋打散後，放入牛奶、鹽拌勻
: B9 V. E. z: y$ x接著再加入過篩低筋麵粉，再次拌勻
! R" |3 ?3 `5 M. P舀起適量麵糊，放入鍋中煎熟即
3 v/ E% m1 L0 ^6 v8 }. v3 I ~+ m: I, t6 {0 J
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發表於 2024-1-2 15:41:41