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無鹽奶油& W* B* ]& ?8 r3 y* B
100克
; A; V* I0 ^& m H4 ^1 y砂糖
- S& k* ?6 t5 [/ Y" Z75克0 c8 a! \: R% ]1 i8 A8 Q
蛋. T3 U8 O X9 {5 z
1顆 G" S) E6 f. l1 C4 p
低筋麵粉- C9 M0 b0 _3 k7 a/ y
100克 b3 F& m D3 w; `+ X
泡打粉! ?; k2 J1 n' O/ b1 ?; m4 z9 d1 p
1克
; n! J- d" P1 m2 Z: f0 \& O! L* B* \4 ~燕麥片( r2 s, x' a$ U! W) D& ^
100克) [& B6 ]& c5 j2 {" v/ F
蔓越莓
6 ]8 _! [# t" b* n/ S適量8 ]- s* g- L' f0 p- @; K; Y% w
堅果' N U2 i& w, L+ K( L! O h& u
適量
8 [3 y: W9 [1 Z5 q6 h6 q( X9 O( }, {& z @$ u* P9 b+ s) E
6 _* Y6 @3 s, [( _- l依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材+ ]! ? U1 ] ~
依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，
3 D+ ~. _3 W( a( g a! {將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀$ S' x6 q5 [# p7 Z2 d9 {6 A
先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！
: A. z& A! l* O/ w% @% c6 `& p3 S* {: s$ f& p4 @ ?
" m2 y( ^. q; c, F/ t
剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～
2 x: C. | U" o/ o
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烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉
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發表於 2024-1-2 17:57:52