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材料
4 l/ u" G5 p$ R( C+ M' v8 o& v7 h+ {& U8 o: i
准备时间： 8分钟
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烹饪时间： 15分钟 ' |# f( z9 v4 f2 K5 T# T2 j
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量： 4碗 ) B7 O6 b% {+ h# w1 Z) E2 P
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材料： 1 ~; v3 F' T- J' v6 A' _
1 s3 J' e' e5 V% H3 J7 S$ v泰国米 (rice) 2杯水 (water) 3杯
6 e" D1 O3 Y7 z. k- a) X& j y' n, Z `4 U# M. A+ E2 N: P* M: M
猪油 (lard) 5小匙
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配料：
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鸡胸1块约220g 8 W/ d- R/ ~" @, q$ M9 }( ~- N8 p
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芝麻 2大匙，小火炒香葱 1根
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酱汁： 4 ~7 Z1 r2 ~$ a+ [
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酱油膏 (soy sauce paste) 80ml
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* X, j" D3 b1 L& W! ^2 \糖 (sugar) 1大匙 ( Q0 y, r( n Z' Y) W+ B J/ t R- c
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以上两者混合调匀成酱汁
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做法
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2 g, g' A( d% y& G) L1) 米淘洗后加水，用电饭煲煮成白饭；
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# m3 `9 n r0 g E; i% V- K8 L2) 加少许盐和料酒，大火蒸5-6分钟至熟，然后顺着纹路撕成鸡丝；
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3)煮好的米饭加一小匙半猪油，1大匙酱汁；
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4 }6 u& {/ q3 M' ]4) 铺鸡丝，撒芝麻和葱花，拌匀即可。
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發表於 2015-6-1 04:33:27