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凉拌春韭原料:韭菜,熟白芝麻,大蒜,辣椒油,香油,生抽,白糖,香醋,盐。
- P3 x% I( e j0 D* z N凉拌春韭的做法. X$ I! L7 d: g- Q1 m# ?
1、韭菜择洗干净,蒜切末。. u9 {) d# h4 f5 z7 k
2、锅中放水,水里面放少许盐和几滴油,水开后放入韭菜,时间不要太长哦,变色即可。. u: h# Z" _# W" t$ ^% l
3、把焯好的韭菜捞出,马上放入冷水中浸泡,再捞出挤干水分,切寸段。: p* ^( _+ T/ t4 l( t
4、把切好的韭菜段放入大碗中,加入蒜末、生抽、辣椒油、香油、香醋、少许白糖、盐和熟白芝麻搅均匀即可。
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