- 註冊時間
- 2013-3-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：3762 天
連續簽到：50 天
|
凉薯炒肉-----急火快炒的下饭菜
( o- T+ Y2 y' v2 W# T9 c食材：青红椒、半个凉薯、猪肉、蒜末；
* ?2 Y9 j, h7 g凉薯炒肉的做法
- j& y. u2 U9 K5 m1、青椒、红椒去蒂洗净，切斜条；大蒜仔切末；
9 v ^! W7 N9 M# s" k2、凉薯去皮，洗净，切粗条；
) e4 I9 m( V, S# c, m! M2 @" n3、猪肉切洗净切细条，用少量盐、生抽腌制片刻；- N3 ?; Q: J. F' l# n9 L0 ]; F$ {
4、坐锅热油，爆香蒜末，入青红椒炒出辣味，入凉薯，放盐，略翻炒；
( Z2 N' _& V: i) x& z6 i$ Z5、入腌制入味的猪肉，加生抽、老抽，快速翻炒至猪肉变色断生入味，即可起锅装盘。" h' w' A6 t0 ~# h+ D
这道菜，凉薯可以生吃，所以凉薯不要炒久了，入了咸辣味即可。" [- d* b& x( i, T5 ?- \! E
猪肉可以不用生粉，也能炒出嫩肉感，
+ k3 m) [$ D G* E8 q关键是急火快炒，猪肉入锅变色后，再翻炒两下即可。
1 W; V# }/ ?! T' i" p: t |
評分
-
查看全部評分
|
發表於 2015-8-17 04:13:23
