凉拌豇豆[7p]

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主料
6 K) S" D5 }6 {; j$ I  h豇豆 (300g)
0 q, G* l% G6 K: J1 p) A6 S8 \辅料
剁椒 (1勺) 生抽 (半勺) 醋 (半勺) 盐 (5g) 九三葵花籽油 (半勺) 香油 (几滴)
  s% E8 \! q3 Y, L8 F! ^厨具
# u, j, L2 c0 B9 _! Z* {2 u4 z炒锅
分类
% u; P, p4 s1 @8 M$ ~常见菜式 凉菜 咸鲜 拌 十分钟 简单难度

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# {/ `& N! A4 S) s0 H1将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净
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: G" ]* \; P9 _3 i1 H3 A2锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟
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+ D# Y: E  W3 Z8 l3烫好的豇豆捞出放凉水中
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3 v6 E3 T5 r( T+ _4将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中，拌均匀
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6 {, I" S. C8 n) n5将豇豆摆入盘中，浇入调好的调味汁即制作完成

* Y1 j( H7 H6 V2 n1 X2 Q/ I& G6浇好调味汁的成品图
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