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[各地名菜] 葱油拌面 [複製鏈接]


6 j& r; u3 U* B6 R: @9 @1 m主料' I, ?1 Y& Q* v' q- a
面条 (150克) 油 (50克) 小葱 (10棵)1 j4 D. f6 O: u: u/ e3 r7 `
辅料
% Y7 Z; M8 F9 |/ C! T7 U耗油 (1匙) 生抽 (3匙)0 |; D, o; I/ R& R
厨具( g/ u2 i% k) ]1 d7 F8 E  t6 [6 }* l
煮锅、炒锅7 U' V, f3 c2 h. v
分类
! L" b( |( `% v2 g+ B, j面条 主食 咸鲜 炒 廿分钟 普通难度- V: e. X. g; I1 W3 _8 X

$ N1 P* |2 A% O# j# I- q
. `% E- R9 [6 q) D% G4 h1葱切末
& z" \  {+ i0 Q: P' f! S7 I
5 o( [5 [/ ~9 h  K2 C- c% |9 Z2 I2开水锅加点盐煮面条0 K; F! c: G0 u- J

% V- O$ _9 a, e; |9 {3取一小碗加入生抽耗油,较细葱花拌匀备用
! Q1 `3 j$ a, S, V! F  A 5 I/ J8 E- ]8 K  u# V4 j
4冷锅入油,小火炒葱花
4 U7 y" x2 L. A, G! x7 Q& X9 F+ z
/ K) q; k# V/ g( I; V, ~2 ^, C; h! X% B5炒到葱花变黄关火; k5 e, W9 O3 p

; b* v# o/ _5 @6将葱油倒入碗中拌匀
# j% O$ J1 }0 N( k- i" Q; p8 z
& n( k2 V! z" a) k" f+ g4 a, U7拌在面里
5 p) h4 V( \9 G5 I

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