辣子鸡[7P]

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* S# V; X$ {2 h) `/ N7 z1 h1准备好材料，蒜切片，如果喜欢吃辣的把辣椒切开。
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) v! w5 j5 x) z( G! l& m2鸡肉焯水。

$ q; ?. t0 J; C: @2 F" B7 y- z3在碗里倒入生抽，盐，五香粉，糖，料酒，油，腌制15分钟。
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6 {) s) {/ z6 }1 C2 A* d5 l4 J4油锅烧热，放入鸡块，炸至金黄，捞出，沥干油。

; P2 m) ~2 |! }& N, U# d0 P5在油锅中放入花生米，炸制颜色变深，捞出，将油倒出，炒菜还可以用。

6放入蒜，辣椒，花椒，八角，炒香。
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. ]4 [- T3 U5 o- _7放入鸡块和花生米，孜然粉和鸡精，翻炒均匀即可。
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