豉香虎皮椒

cooldaddy

豉香虎皮椒
主料：青椒150g
辅料：植物油、精盐、豆豉、大蒜瓣、花椒粒
: G' y- p1 h  f% ~1 P7 W豉香虎皮椒的做法
7 [/ [; ?  E$ j* P1、青红椒洗净，握住青椒蒂把往里推，取出青椒籽。把青椒掰成大片。

2、用刀把蒜瓣轻轻拍裂（不能过碎），豆豉切碎。
3、炒锅烧热后倒入油，放入花椒粒炒出香味后滗出花椒粒。
. n' Q. O1 i- k6 u! ^- _4、倒入青椒片。摊匀，用铲子轻压，小火煸炒。

5、青椒片炒出糊斑后盛出。
6、锅里留底油，放入豆豉蒜粒炒香。
9 d+ G) a0 q6 j: F2 F7、倒入青椒片翻炒，调入精盐炒匀。
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特别提示
& W/ w% ^4 w7 o  D' q/ J  u1、掰青椒片时建议戴手套。

2、不喜欢辣味的可用菜椒。

弒歿

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