蒜香臭豆腐

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蒜香臭豆腐
; ~7 @2 M# R, }) ]食材：大蒜、大蒜仔、红辣椒、孜然粒、豆瓣酱、袋装臭豆腐；
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蒜香臭豆腐的做法
) p, S0 ^" n, c3 y7 h) Y/ {) h6 }1 k1、红辣椒去蒂洗净，切斜条；大蒜仔切末；

2、大蒜叶去须洗净，蒜白、蒜叶分开切斜条；
+ |  N* P  V' t! Z3、袋装臭豆腐略清洗，切细条；
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4、坐锅热油，入豆瓣酱炒出红油，入大蒜末、孜然粒、红辣椒炒出香味，放蒜白，加少量盐，略翻炒；再入臭豆腐，再加少量盐、生抽、老抽，略翻炒，最后入大蒜叶，炒至蒜叶断生，即可起锅装盘。