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[小吃&甜餅] 糖火烧

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發表於 2016-3-24 10:43:35 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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糖火烧
5 _. T9 a' O  g( s/ m& t材料:面粉,酵母,红糖,芝麻酱,桂花糖
! m& V6 R# _2 [+ f' w( v" q糖火烧做法& w2 ~1 ^( }& q( v
1:面粉加入酵母和温水和成面团,发酵40-50分钟3 B" B9 `3 Y' d$ c; h! x  Y
2:红糖放入保鲜袋中,用擀面杖擀擀,目的是红糖细一些5 r3 G; X2 D6 L2 U9 C
3:红糖,芝麻酱,桂花糖混合成馅料,比例为:1:1:0.3(这个完全可以根据自己的口感自行决定). F6 r, v# ~# {6 s" g- O
4:发酵好的面团揉出空气,擀成大面片
3 k" Y! S  P( b8 V4 z' V  E; N5:在面片上涂上馅料,然后卷成卷
4 ?% B# ]7 P" H* p$ L9 g! o6:把卷好的面从两边往中间折三折
4 ?3 g# S! }+ n: L$ z7:折好后再擀成面片,再卷成卷,然后揪成剂子,剂子两边收口朝下捏成小圆形即可
7 }/ M5 |3 u% n3 E+ f$ r5 Q8:烤箱180度预热,20分钟即可
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