WK綜合論壇, WK综合论坛

用戶名  找回密碼
 立即注册
查看: 253|回復: 0

[雞] 黑蒜酵素雞精[9P]

[複製鏈接]
累計簽到:211 天
連續簽到:1 天
發表於 2016-5-21 01:21:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
VIP精品區,資源無限好賺金任務區,輕松賺金幣
加入VIP,享受高級特權宣傳賺金又升級,超級棒
recipe_0075585_600_fit_1452074257.jpg 9 b. P! K6 s6 r$ U' c& s0 U5 L0 ?, ~* o

; e* E7 N7 G! o* f5 t; ?% n; h9 S冬季是進補的季節,土雞則是最好燉補的食材
' L; o7 x: s$ D, ]: \  i5 e而一般人為了預防感冒,都會多吃點蒜頭,大蒜確實有殺菌的作用,
3 w2 C: e/ c3 z但白蒜的味道卻是很多人避之唯恐不及地,小孩更不用說啦,更是逃之夭夭!
$ F. g2 P/ A! c0 D/ ]# [所以用大蒜不如用更好的黑蒜酵素來煲湯作雞精,大人小孩都愛喝,不但沒有大蒜味,反而香氣濃郁令人喜歡呢!
( |! n3 H4 L2 R; y) m: R食品營養學認為雞肉的蛋白質含量相當高,比豬、羊、牛肉、鹅肉都高,雞肉的脂肪含量不多,且多是不飽和脂肪酸,因此老年人、心血管疾病患者較好的蛋白質食品來源,尤以對體質虛弱、病後或產後更為適宜。此外,雞肉中還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E,煙酸、鈣、磷、鉀、鈉、鐵等多種營養素,非常適合營養不良,貧血、神經衰弱等患者食用。
/ U' I4 |! }2 ~5 {所以吃點雞肉兼喝點美味可口的黑蒜酵素鮮雞汁,既能刺激胃酸分泌又有助於消化吸收!8 T$ S" {: e) ~  Y
中醫的角度,雞肉性平、味甘,且入脾,可讓消化系統變好  `% j! C8 b7 }9 P; x  M& V0 [
土雞和黑蒜精酵素則是很棒的冬季是進補食材$ \3 a: b* [& c! a# m' H& W: n" B& x
0 Y* t! w- _- J1 i9 y" r

. b/ T, z- M* p

& n* s, w! {, ^% W% R; U! ]% B預備食材
' z7 E9 e  _' ^- x. r土雞   一隻- ?$ f1 @# [% \- x3 D1 Y& \& t
神力x黑蒜酵素   三包45g
7 e  K  j% v0 a5 t步驟說明; a- S2 h& h4 G( Z
01
7 M$ Y* a; u( D* Y3 S" ]土雞一隻 二包神力x黑蒜精酵素
% z' j5 q4 T. P) t4 X/ r7 n02
: ?: [6 Y9 a2 a" H將黑蒜精酵素抹勻在雞肉上! H% g7 u: v, v0 p3 `, E
03
9 b" A7 [% h5 Z$ C$ v+ B鍋子裡放一個倒過來的碗 (碗要夠大能支撐整隻雞)$ n* ]$ |& {- ^. _! m) B
049 V6 c, N/ u* W: K" h. E: a
將抹勻黑蒜精酵素的土雞放入電鍋中 倒入一杯200cc的純水到電鍋的外鍋, 等到鍋開關跳起來再倒一次水,再煮一次。
  X3 t6 f% m# u* O05# z& Y7 O' Z7 T& f
好了,將土雞和碗取出. c' i6 {% `) V8 h, d  Y- q
06" ?7 [1 [. F. u  O$ F& f8 q
這碗就是用黑蒜酵素滴出來的雞精, 湯喝起來會特鮮甜而且養生
# q* K# x; I. {5 ~6 L- M07
" q( j& r# F; O0 j: a, U6 a  p抹過黑蒜精酵素蒸出來的土雞,肉不會乾乾的, 非常鮮特別鮮嫩可口! 可以直接當手扒雞食用 記得吃的時候要沾雞油喔!, @' Z  U2 w! e) m0 R! Q8 Y5 q) F
08
% [( y+ V( p2 T# k或將雞肉撕片再入黑蒜精酵素拌勻享用, 味道也非常鮮美。& H+ }. a+ {* K, ^9 }& A& U/ B5 I
1 p' }8 f) [, u- S% {" J+ R3 F5 L( u

2 u7 _5 Y( F& x8 n2 D訣竅提示
0 |# _! P- ]5 p! m, ~! L
均勻抹過黑蒜精酵素蒸出來的土雞,肉不會乾乾的,非常鮮特別鮮嫩可口!

5 r: H. {9 g& P+ R" J

! Y; L/ u: M2 A) H+ z3 t4 K, d8 ^- H1 C, j) |

3 p5 b1 ?/ a' U4 {
. i7 T: V: D/ q% u+ V

評分

參與人數 1銀元 +10 收起 理由
spetoct + 10 發帖辛苦,紅包送上!

查看全部評分

回復

舉報

 分享同時學會感恩,一句感謝的話語,就是最大的支持!  歡迎交流討論
您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即注册

本版積分規則


快速回復 返回頂部 返回列表