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- m u+ t6 P. p: S預備食材
( g |( ?6 a* c+ D/ G& U雞腿一隻 剁小塊
4 _, R# l! G X% h; o剝皮辣椒 10條 加一點湯汁' J/ C$ {3 Y5 M- s
蔭瓜 一小塊9 ~! D" X% N# s4 W4 a6 {9 ]; c2 G
香菇 三朵9 C9 c2 }7 H7 x8 G
薑片 3-5塊. s' r2 ^2 s7 G6 F* V
鹽巴 少許
) d# u! C( I# A& K& @; a味精 少許1 T3 Y, ]* X0 O/ a
7 K% Y+ [0 e/ a \( ]
' V! t1 b4 p* g步驟說明2 J3 t/ c4 Q4 x9 ]
 01" N% c* K) s* ~5 s
先將所有材料清洗乾淨6 E+ H0 e' {) D7 ~ r$ x8 [9 C) b
 023 |! ~4 m% F; L6 M @
香菇不需浸泡,用小碗裝加點水直接進去微波爐加熱30秒,香菇很快就軟化了 小秘訣唷!
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% X H* U. R* g+ E: u) E7 f+ }雞肉另起一小鍋水川燙過,湯才會清爽唷.5 I, _$ K, Q# z* k) z2 Z" a
 04+ r6 i# ~$ A) Y
將所有食材通通放進鍋內煮滾,再加熱2分鐘; Y l1 ~1 q/ B4 w8 }0 Z
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( J* \( H. w0 j直接放進去悶燒鍋裡,等到其他的菜都煮好了,這時候湯也好了,可以上桌囉!
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" d' a( F+ C6 ^$ q訣竅提示5 p5 N6 Z4 G- G3 n. V) B
雞肉一定要川燙唷,香菇有時間就用泡的.沒時間就利用微波爐快速泡軟 1 b! U- Z) M3 `' t9 Q6 c; ?5 {" }
7 d8 M* h+ B! @8 G( \/ Q! d; {$ ?
; N1 h- Q2 P7 p l# R) E% D; t; K/ C6 p5 F1 R9 ]3 b# e
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發表於 2016-5-22 21:01:25