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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 蛋包湯［4P］
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[湯類] 蛋包湯［4P］

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Popopapa123
累計簽到：211 天
連續簽到：1 天
發表於 2016-5-27 23:52:17 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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預備食材" G( i* @, H5 K( Y) d4 i2 B
蛋 　 1顆
2 f' O8 h2 y8 W+ l) }5 @蔥花 　 適量
( \8 K/ z8 W" e, ^3 E9 Y適量 　 適量& v; H! |4 d: I+ c- U& h
調味料 　; x2 ~8 S$ u+ L: f; p4 [. ]
鹽 　 少許1 H( f* X* _# \; D1 K* R/ B
香油 　 少許
% q4 U. `9 [7 l2 a) x$ R* s$ o8 a胡椒粉 　 少許" q% F, L) P/ A3 O7 {' {2 l
步驟說明- r* Z& q6 w$ K2 P% p1 v- s0 b& Z
01% G9 q9 G; t- L% ~* U
~鍋內放入適量的水，水滾後加入些許鹽巴再加入蛋煮至喜歡的熟度撈起。
+ N% n  C& }" A$ r' P8 _02# r8 G- r2 R$ [( ?% j4 R
~蛋放入湯碗後舀入煮蛋湯水並濾過浮渣，再加入調味料跟蔥花調味即可。5 n2 F$ \4 V8 g) S' Q% I
035 ?6 B% K7 k- S6 o% w! `( w
小叮嚀: 鹽巴可以幫助蛋白質凝固。
0 ^! c$ d) C! f" ?6 N( l- E: B  B" E' ?

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