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[小吃&甜餅] 莓果面包布丁

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發表於 2016-7-13 08:19:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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材料

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"吐司 2片","豆浆牛奶 245克","鸡蛋 2颗","砂糖 25克","香草精(可省略) 2滴","蔓越莓干 适量","新鲜草莓 10颗"

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做法

. Y8 q5 L4 J; b" I6 I$ H2 l将草莓洗净、沥干水份,置于一旁备用。0 l3 ^/ Y& R2 m) y
将吐司切成小块,份量约为2杯左右。
. Y; z6 u; ^: }+ V3 ~5 @取一搅拌盆,将鸡蛋与砂糖打散。 在盆内加入豆浆和香草精,搅拌均匀。2 ]+ g+ A' B" M" }! ^/ [
取两个小碗,在碗内抹上薄薄的一层植物油。 *跪妇麻麻是使用耐高温的迷你铸铁锅,一个电锅里面刚好可以放入两个小锅。: E% C# K: X' t- x
将切块的吐司块分别放入两个小碗,再倒入蛋液。
2 l1 B) h& _2 I% n+ X1 g0 I, G7 F  Y! y撒上适量的蔓越莓干。5 v+ u- ~0 t) c7 }5 I2 ~; w4 a. \4 B
外锅不加水,将迷你铸铁锅直接放在内锅里面。 *如果使用陶瓷或者玻璃材质的小碗,建议在内锅里面放入蒸架之后,才放上小碗,避免容器过热而裂开。' R; [& X! j9 ]" u5 W
按下开关,等开关跳起之后,闷15分钟,再按下电锅开关。 重复上述步骤,直到面包布丁完全烘熟为止。 *跪妇麻麻总共按下4次开关,才把布丁烘熟唷! *刚蒸好的布丁会膨胀得很高,冷却之后又回缩,这是因为热胀冷缩的缘故,很正常。  |  p$ x, I& y/ w. h
点缀几颗洗好的草莓,让莓果布丁吃起来更加美味。
/ p. H5 j( m7 q$ P# `  J3 h送上一碗利用「早春的初雪」加上「新鲜草莓」制作而的草莓雪花冰,保证100%纯天然/ Y. i* G  G2 v; m9 ^

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