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1 D, B1 u* Z2 G8 B( M; d0 r, N. q預備食材2 [' V5 M( L1 [. }- V( m) I
白酒 適量4 {$ C( Y4 m# x; t$ L s
義大利有機番茄罐頭 250ml
% g7 C6 p7 `7 W$ s6 B) B" N蒜頭 3瓣0 z1 l* s; o# ^) P) g$ _
橄欖油 適量0 A9 u( {# ]7 P1 \. D$ P
鮮蝦 6隻! I. S0 v0 C- p% i Q. s
蝦頭 6個
1 c7 G$ [2 I# b& D: r! }洋蔥 半顆: k* ?& K& C6 I% v" Y4 V5 E
義大利麵 150g-160g" D+ l7 G7 O/ v1 X
蔬菜高湯 700ml左右% Q. r7 V( H; h0 i8 [
小番茄 數顆! ~" o9 s! S1 r
奶油 1小塊" }. ~, {5 V/ W) L s- W0 `/ H
蒜末(煎蝦子用) 適量: [7 _4 d" h7 Y3 {
海鮮用香料鹽 適量
0 s; ^$ ~% U# U/ g- F( c' j巴西里 適量
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9 S! N* K! u4 T: P8 R( `" G q7 k, M" ]( T. ^- ^5 i2 Q
3 ^; p! O2 J' w; v0 I& `; H步驟說明
7 @1 M; V9 f/ ^! g3 o01 詳細製作步驟,起看影片教學喔~ https://youtu.be/pYxS11Z3WBo0 H0 `, t& u4 f& l4 p) h5 r v* A- ?
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, n/ |9 n5 p$ P2 ]8 S3 O+ N" }8 J+ F% y起鍋,放入大蒜,橄欖油, 小番茄。 小番茄 先煎一下, 釋放出甜味後取出。2 H% G2 T* K! b0 c6 J
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放入洋蔥,拌炒。
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加入適量白酒。
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2 k' N. u/ \1 @+ F& S5 u1 u放入蝦頭拌炒
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. u/ n# k* A" n y; X: s/ G加入番茄罐頭
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將義大利麵放入醬汁中一起煮,並且加入蔬菜高湯。
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醬汁煮到這樣的程度,即可。( j0 v' [0 R; a, Y
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# w: i2 W( m1 |8 Y, k$ V) ^撒上海鮮用的香料鹽調味。
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起鍋,放入奶油、蒜末、蝦肉,將蝦子 煎出焦香。取出放入成品中。
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將義大利麵盛盤,放回番茄、跟奶油蒜蝦。撒上巴西里,完成
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