本帖最後由 spetoct 於 2016-8-26 12:06 編輯 + Y: [7 e' I$ l: Y$ W
. b% A/ G( I F$ ~8 S2 f5 m$ r會標註為〝素食版〞是因為之前分享過葷食版豆花 (使用吉利丁
7 p- I' h$ m o考量素食的朋友~所以這次來分享「素食版自製豆花」~5 ^5 [. J$ _) `' z0 {
(400ml容器1份,約200大卡)9 R7 `8 \6 ^1 d. \. f1 o+ h
雖然時過中秋,但天氣依然炎熱~ 這種時候自己做冷甜品吃最棒了:) 所以今天就來分享個自己在家就能簡單完成的 冷豆花 ♥
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食材* y& a E& a4 e7 ?
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預備食材6 v1 [2 j" S+ t6 i; {
' r1 X& d- g) r4 a# B$ ~無糖豆漿 400cc
( U2 n! I% g3 O5 i玉米粉 1.5小匙
, a9 v# r$ S+ \吉利T粉 1.5小匙
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, R1 n& S9 X$ k" d6 u( e9 Q作法# s2 a3 E4 n- R$ O" c
# C2 C6 J" i! f2 Y9 `作法
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. f0 W' m) V5 O2 l& { 取300cc無糖豆漿倒入鍋中,加入玉米粉拌勻後,以中小火煮滾,邊煮邊攪拌 , O: I* H8 l. v; E
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另取一可微波瓷碗倒入100cc無糖豆漿,微波30秒後倒入吉利T粉拌勻至無顆粒 5 M) u! b [7 l0 P# F
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趁熱將步驟(2)倒入步驟(1)中攪拌均勻
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倒入容器中放至冷卻就會凝結,可移入冷藏保存,食用時再舀入碗中,自行添加糖水及各類佐料 . F! w$ M5 `; P) M% R
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