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楼主
發表於 2018-2-3 09:34:49 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[台中] 冷颼颼,就想找一甲子功力的熱呼呼當歸鴨 [複製鏈接]

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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,
" ?$ y; T; d3 C$ V# N6 B若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
* _/ u2 c- e( R1 P9 N( {# _要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
2 e. W% f; N$ z平日中午生意之好,來過的人都知道。   J* k) V+ n+ a. ^, S

" d1 H# @1 d* l, A富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,% ^% ^5 c% A$ ?# f
我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,' R7 ?! r1 s+ i, K7 R. v7 i; J
店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
* D# \! Y5 r% O  X9 U0 T! L, [( B但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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+ z" ^! a. o$ G7 ^' ^2 Y+ t來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。, r9 y. X' {- M; f; z, T4 A9 `
他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,, c/ o7 x. A. G1 `+ c5 L6 V: f
當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯! 
' s& I8 J: x: z( c$ S
2 p6 p2 c" x" k點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
( H) [9 ?7 L6 x& ^9 _9 j7 p% K" l絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。7 Q0 \, t- N4 J* J+ D. }3 r) r
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
: s5 u1 E. M+ ^$ I" a$ q; d人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
: J3 R- R8 s, L; w/ F0 [9 J. b! p6 h0 {8 k( L1 Z% j$ q- H
我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!
: ]* g( x! j& `; o, j; z店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~ ! Q4 b* @5 T$ ^2 J; U. {
矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
+ q* W  {  Q! u* E) x& F0 v- N, J( T! L0 B
這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
( ]- g  E) i4 J0 Q↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。, [3 y6 @; B) t2 s
! m# x1 o* n$ k* i$ @
↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?
, h6 ]& J0 p. W) U
" T' R6 s$ O$ m: A. t我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,
3 v! D  {  L6 \; r/ q' F$ N機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。  D- |$ q) d) X4 u7 s' ]1 O7 b- ?& L
說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,+ R) k3 f- d4 V# i& r* f* C$ m
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗? 6 i$ v" L. w- T( b* {4 D

2 |9 k" c1 v6 @0 `& f# l
2 \8 M" J- C6 l$ w除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分," ?$ k$ h+ i+ {$ b: k
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 9 ~. d" L$ S. P/ x) I. Q6 o- r

8 K7 u, ~6 W. |, C) p0 d. }8 l6 A) t, ?: t3 ?9 g9 a
外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。: r5 ]! ~) g1 ^* d2 i

+ Q' R( m6 Y; |1 R# ?4 `我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
! z2 s: q7 v  O" D: V他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,' ~2 t/ q' H! U% V5 x2 w! p8 l5 W
我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。 , i" F' r9 E7 q

* @( y3 Y5 [" R" ~- h1 ]" G! r* X 節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕7 n. l7 ]3 w4 ?7 G$ R
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沙发
發表於 2018-5-9 20:59:53 | 只看該作者
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感谢楼主分享
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板凳
發表於 2018-10-27 03:02:49 | 只看該作者
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地板
發表於 2020-3-8 18:37:13 | 只看該作者
感谢大大的辛劳分享!我会继续在WK关注大大的文章!
1 W2 r! t+ m5 t
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5#
發表於 2024-11-6 05:49:52 | 只看該作者
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支持一下,謝謝您好分享

回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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