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见惯了国外网红美食开到国内的新闻
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今天胖橘要说点不一样的——
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看我大中华美食如何# }& y, Q# o: x) u( D
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“冲出亚洲,征服世界”!" M/ n7 t* H7 A2 Q+ T! {8 Z: k- W- u
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想来也是,那些炸鱼薯条快餐泛滥的地方& H7 g* M" E% ^' _' T3 ~
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怎么能抵抗住本土美食色香味俱全的魅力呢?
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( b6 u* \" Y/ h2 D3 w4 M不存在的。
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1走出国门的中国美食
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伦敦人都爱的台湾味道; a& `0 X* H2 O, x
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- P3 L2 A9 Z7 a; w8 K2 m8 G伦敦有家文艺的包子铺——BAO刈包,靠卖各种伪装成汉堡的“肉夹馍”引领了伦敦美食新潮流。你可能不知道,这家店最初只是在Netil Market 市集摆摊,后来竟然发展到在伦敦热闹的soho开了门店。2 S" `: Q* P2 L5 v9 r
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& [% R, O7 x7 `' I; }! V/ k9 W这家店的刈包是用两片馒头片夹着肉丝、花生碎、培根、炸鸡各种食材。夏天的时候,还会夹冰淇淋球来卖。5 G3 T8 d4 k* H- B9 y. s1 u) a
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它们除了“肉夹馍”,还有各种面食,造型都很特别,有大熊猫啊,骷髅头……做得惟妙惟肖,也算是巧夺天工了。
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; C8 I- W4 c( u" A4 o; M5 ?三个创始人都是年轻人,听说当时还专门跑到台湾学习刈包的做法,就连店面室内设计和logo都是自己设计,万事亲力亲为。/ V& f2 w" N$ k5 N
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6 X; q3 X. e8 B8 B, y+ S: @# G Y吃过的小伙伴分享说,味道无可厚非,倒没有特别值得推荐,但是看它这么迷你可爱,不亲自吃吃看又会觉得可惜。
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(本店图片来自ins@bao_london)
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鹿角巷
: X0 T% x& o* i% O麻麻再也不用担心我喝不到奶茶啦
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/ O. f: b5 J; v2 J* T) h8 D东京玩的新宿站lumine商场门口一抬头就有一家鹿角巷,瞬间有一丝骄傲之情油然而生。本来日本就盛产黑糖,用本地黑糖做个波波茶喝起来一定又健康又满足吧。$ f( D) ^0 z2 B# w4 E
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. t3 g& q/ Q0 g$ G: r( S听小伙伴说,不止东京,巴黎也有鹿角巷。这下好了,国外的小伙伴再也不用隔着屏幕吸奶茶了。
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- A5 K3 x* d5 R) }0 M. e9 z, a鹿角巷的渐层果汁饮料,自带光彩渐变羽化效果,仿佛把整座星空装进了杯子里。
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这杯饮料因为摇晃时会由粉蓝变到粉紫,在抖音上面很火,大家都爱买一瓶来晃晃!7 x+ S) d8 H; X. \+ Y1 @
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无锡卖奶茶的店多,但是冲到巴黎去的却不多见。在此不由得对鹿角巷多了一丝敬意,想要立刻叫杯来支持一下。
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老金煎饼
) _7 |" r$ T; X$ @老美要花100元才能吃到的煎饼
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+ Z7 X; f2 ^- }- d+ k. o老金1977年出生于纽约,最早在美国波士顿大学学中文,后来来到中国留学,在此期间,美味的煎饼为他打开了新世界的大门。0 S/ d6 R7 f# U- Z7 }
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老金家的煎饼口味还挺丰富的,其中最受欢迎的是烤鸭味和原味煎饼。最低6美元,最高15美元,约合人民币103元!1 H3 ~4 ^( h/ E/ D2 d2 O/ _, Z
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3 h2 m1 I3 |) d1 @6 U在招牌菜单原味煎饼里,还可以根据自己的喜好加鸡蛋、加榨菜、加海鲜青柠牛肉、酱油柠檬鸡肉...6 j3 _" z% ~7 X8 l8 y
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美国人不喜欢吃过多面食,更喜欢吃肉。老金的煎饼里有焦糖色的烤猪肉、表皮油亮的烤鸭和用绍兴黄酒浸泡的醉鸡肉。, L8 \6 e; M! g5 U" J: F) O
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: f: [# n3 q4 ?' w, A外国吃货们已经为煎饼果子而疯狂了,他们的评价是这样的:“味道层次丰富,好好吃!”“夹了海鲜酱柠檬汁牛肉的上海式煎饼可是顶级美食!" Y0 ^: U( W% ?
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/ |/ l& l9 J/ o古早味蛋糕2 K" n/ r& w; x+ c
新加坡红透半边天5 d: ?3 T) I: S' ]% ^; j- H
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3 H, }3 u% o& N& q3 d6 i你可能想不到duang duang的古早味蛋糕也走向世界了,从台湾开到了新加坡,开到了洛杉矶。新加坡的受欢迎程度十分夸张,据说火了有大半年。
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刚开的时候还搞限购,只有原味和芝士味两种口味,每人每种口味只能买一块。% C1 S# C( x6 z' G, m
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, k( Q$ x0 ] x7 z9 B必须承认,从食物本身来说,它刚出炉的样子实在是太诱人,抖啊抖的,吃起来软噗噗就像海绵,湿湿的,是大家都会爱上的味道。
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7 M. J k# I" K' S0 \8 Z8 n6 @! Z1 x古早蛋糕的鼻祖众说纷纭,其中沾师傅和阿嬷两个名字听到提得最多。胖橘觉得不管哪家应该都不会差很多,大家可以放心试试,心灵手巧的小伙伴甚至可以亲手做。
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辻利
. T; {& c. J0 q; u) G4 u8 _7 v抹茶属于世界: C) u) Z! k1 T5 z
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ins@yves_eats: k! L& X) m9 L( @+ g s
1 g3 R9 ~! o) w- E4 D$ T日本的辻利早就开到了伦敦,选址在中国城,好像就是特地为了满足出国的小伙伴想吃抹茶的心愿。: @$ _, K& k0 ]9 y' W1 A; H7 n6 f/ I
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但其实它们并不需要担心,外国朋友对抹茶甜品也是爱得深沉。
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8 _* p7 `# q- G3 p9 ]3 u在胖橘的印象中,辻利冰淇淋每一支的分量都很足,茶味浓郁,奶香合格,没有莫名其妙的香精味,是抹茶控不会错的选择。
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5 A V$ s/ y0 C6 ?' j! W6 i! r6 \西安名吃& v2 k/ z+ \- K% G
西安名吃变成“到纽约必吃”
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冲出亚洲的美食里表现极佳的西安名吃,现在竟然已经在美国有十几家店,遍及曼哈顿、法拉盛、布鲁克林。
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它在纽约多火爆,到店排队是常事,每家店座位也不多,总共10几个,多数就是对着墙。店里没座位的时候很多人甚至站门口端着吃。
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7 i- X, k; \- R1 ~, c A- J: c4 ~店里招牌有扯面, 肉夹馍和沙拉,每份菜的价格都比中国的贵很多!凉皮(cold skin noodle),40块钱左右一份。* K* j/ K" |: O& o3 f- x
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' I/ `9 I1 V5 R) _: m. x, w: h: @我们卖几块钱的肉夹馍(Pork sandwich)到了大美国25块左右一个。卖得虽然贵也难挡大家的拔草热情。! s- T4 j4 E0 ^1 A, q
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: s) U2 [4 w" ]听说店开业至今,已经接待了无数美食博主。大家都说从来没有在美国吃到这么地道的中国辣子。味道够正,店本身的噱头也超足——年轻老板就是维密超模雎晓雯男朋友。这一点可能也有助推作用。, j- M! m; {$ |3 F+ N5 O! a
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: h* F5 `+ r, T& `0 E" g图片微博@雎晓雯0 I) [0 h3 D* s g
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除了上面这些美食,各种川菜,拉面之类的在国外更是越开越多,味道也越来越正宗,慰藉了很多人的中国胃,也让旅行在外的小伙伴感到亲切。反正大家一起继续努力,把更多中国美食带向世界吧~) s" }9 B( k) |+ e4 [
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(本店图片@西安名吃官网以及其ins账号)
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2ins新网红美食! H8 t" }9 g+ l# O6 r2 ^2 w1 \& ^
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胖橘还注意到,中国美食走向世界的功夫,国外美食界也是马不停蹄的在更新呢,ins上已经涌现出了一波没见过的网红美食!在此忍不住分享出来,权当与君共勉,也顺便给大家种种草!' | T) l, t- l9 I v2 \9 J
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Eyescream and Friends
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一坨波浪型的gelato,上面放两个大眼睛,这就是eyescream and friends标志性的模样了。
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胖橘第一次看到它是在十一盆友圈摄影大赛,当时瞬间就被萌翻了。常规款是一只大眼冰淇淋配两种topping,坚果、qq糖或者果酱任你选。( K6 O* w: k- B. a
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* p0 A) Z5 Q% z0 P) M1 ~反正只要有这两只大眼睛,时刻都会给你一种“eye see u”的萌感。
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这家网红店目前一家在新加坡,一家在西班牙巴塞罗那,种草的小伙伴旅行的时候可以安排起来了。除了冰淇淋,店里还有冰淇淋奶昔和饮品售卖,模样也十分可爱,去的话可以一起打卡。7 A7 k; U! K$ w0 {' j6 G
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(本店图片来自[email protected])
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首尔好看好吃的马卡龙店! [6 U2 U- f6 V, c% L
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! s) H9 P) ~4 a8 t8 @! l搞不清是吃了多少可爱多,首尔的马卡龙变成了这个样子了。
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- c; y0 D Y) ]0 }( {配色高级,配料丰富,种类又多,又有创意,看到这种草图任哪个小姑娘都无法拒绝。
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3 p- z1 T3 F; i6 G4 t) a棉花糖,巧克力,水果干,玫瑰花片,一切姑娘们的软肋都变成马卡龙点缀。还有时下流行的脏脏包系列,黄豆粉“驴打滚”马卡龙也有。
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买过的小伙伴说,看在好看的份上,甜不甜的已经不在乎了;据说店里还有更多种类,反正15-20块钱一个,价格实惠,大家都是一次性买好几只。地址大家记好,就在首尔江东区城内洞450-45 1楼。. S# `9 [% y$ b3 Y! N! x6 ~. w6 h
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Flat Iron
& p& P1 }$ z& T( F伦敦的看到牛肉
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伦敦有家有名的砍刀牛排,有趣的一点是切肉的工具是小菜刀一把。5 Q3 ?9 V/ ~8 j, l) }* x
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乍一听感觉很暴力,实际上菜刀尺寸不大,即使打扮精致的小女孩拿起也看着可爱。
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$ ^0 D+ R6 L* M$ F除了牛排要用菜刀切,他们家的汉堡也是顶着菜刀来相见。听小伙伴们说,这家食物味道都超出大家对网红店的预期,牛肉五分熟肉质嫩,焗茄子和奶油菠菜的调味也非常好。
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主食吃完还有免费的冰淇淋送,或者大家可以点鸡尾酒来喝,性价比都很高。
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( k; H* \/ D/ I+ f7 S(本店图片来自ins@flatironsteak)
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Barton G
: Y3 B& x: u& `LA超浮夸的网红6 L3 [% F6 b, ?, m, a# v
: ^# p4 |1 U! \; D要论浮夸,谁都比不过Barton G。它家的每一道食物都很不安分。) Z/ ?6 Q; H- Q" E) {9 C
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( Y, j# e5 a7 Q5 t+ ]' U& L粉色假发甜品是顶着浮夸粉色棉花糖的假人头,看起来有点诡异,但是外国的小仙女们超爱跟她合照。
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ins@justonemorefoodblog
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百万美元钞票烤肉,看大家的表情就知道爱钞票多过烤肉。用这道菜来传达些赚大钱的好期待却是再合适不过。
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这道菜的剧情大概是鹈鹕满载着一份海鲜烤肉拼盘来上供。仔细看,嘴里还藏着一只大龙虾呢!! }9 f- I$ f& Y- s6 G
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这一道又是铁锹又是大木盒看起来很厉害,实际只是一份甜品,主体是布朗尼圣代,金条是米饼,沙子是巧克力饼干碎……看完是不是很想试试宝藏的味道。
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以上只是他们家美食一隅,想看更多戏精菜品的只有靠大家自己搜索了。就上面这个大叉子烤肉。
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+ Z) X+ l0 U/ A. e3 E读到这里大家是不是有点大受刺激?4 z+ X+ _2 m% L1 T5 U3 I
3 B$ ?1 m u# D `/ V世界美食五花八门5 V3 C4 t* z+ v2 v9 t: s% ?) }5 [
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有的可能让你感觉为了成为网红用力过猛
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但是胖橘至少感受到它们为了得到
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0 ^) i0 t1 o# a大家喜欢所付出的努力和拼劲
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* Q- E5 v( g1 j% X6 I0 P如果味道把控能做好,; f! i, }) Q: N# Q9 c V" u7 x
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网红相又何尝不可呢?
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