干煸有机花菜[5P]

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+ g, M1 p+ j4 ?主料
有机花菜 (400克) 干辣椒 (适量) 豆豉 (1汤匙) 蒜瓣 (适量) 肥膘 (适量)
9 ]  b4 t. G- G3 s调料
2 D# i: X5 v& Q: q( V食用油 (适量) 盐 (1克) 酱油 (适量)
, J4 F* T$ B% q5 M9 i0 {) k2 s厨具
不粘锅
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2 n5 _, `, o% V4 M1菜花掰成小朵，洗净沥干水分，把辣椒切小，蒜瓣切片

2肥膘入锅煸炒出油，再加入少量食用油
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! r& O1 N1 t! n, t* L3加入豆豉和辣椒蒜瓣爆香

4将有机菜花倒入不断翻炒，直至颜色变焦黄时，加盐和少许酱油，翻炒均匀即可出锅
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小窍门：
) b* W& i2 _+ J4 X1 Q1、翻炒菜花的过程中不要加水，不断翻炒是避免糊锅 2、盐的量少放，因为豆豉含有盐分
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