國華街是台南美食的一級戰區,今天介紹的這家好味紅燒土魠魚羮已經有70年歷史,
5 ~9 R8 r! p/ R* ]* M/ d從前第一代的鄭忠枝是路邊攤做起,後來傳到第二三代後分別開枝散葉,
/ ^0 s( R5 l( \3 a有了現在的好味紅燒土魠魚羮、鄭記和阿川土魠魚羮,旁邊就是國華街超知名的富盛號碗粿," o! D! F2 v& S- r3 ]
所以蠻建議如果是來台南旅遊可以一次網羅這幾家!!!! 炸得金黃酥脆的土魠魚塊,看起來就讓人食指大動~ 好味紅燒土魠魚羮店內就賣焿和炸魚塊兩種,土魠魚羮一份50元!!5 v! [+ z: k2 v9 z5 Z) D. M
可選擇加麵、米粉或是綜合粉麵,價格算蠻實在的~ 不貴 紅燒土魠魚羮麵 NT. 50 每次回台南小吃總讓人吃不膩!!!土魠魚羮的滋味對我來說也是台南的最對味~% V i- T% m9 _6 l9 b9 I7 @* h
羮湯喝起來鹹甜鹹甜的帶著我喜愛的蒜香,北部的羮就是沙茶風味,完全不一樣
* B' s% t* h0 F1 F& k4 k搭配一些高麗菜的爽脆口感,以及泡過羮湯後的土魠魚塊微濕微酥好好吃 : o! H! g, r# h F9 g6 [9 [* T
麵條使用的是熟悉的油麵~ 吃起來飽足度很夠
7 L5 n% }% v8 @- E# O/ k0 G, R9 \7 [如果想再增添些許風味,可以加上一些乾辣椒粉,會更吃喲 炸魚塊 NT. 60 加點了一份炸魚塊,當配菜吃也很不錯,可以品嚐酥脆乾爽的土魠魚滋味!!!
. B4 g1 n9 k7 \+ A1 u, S8 ^也可以微微沾湯羮湯當沾醬的概念 好味紅燒土魠魚羮 地址:台南市中西區國華街三段186號 (地圖) 電話:06-2241880 營業時間:8:00~18:00 (週二公休)
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