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鲜鱿饭卷[15P]用料主料
% \8 q! T4 H1 i. g
8 T: t, P5 q( V" C6 r, i& G 米饭1碗
1 a: _- [+ B. ]& u / @! v8 `' x* f
鲜鱿鱼3只5 w4 a% z& m, }5 l, m: \# N
$ b. N" y$ W3 ~, v. r: F9 x 火腿20克
5 q2 l V6 B' M6 V6 W, A4 A 1 ?" C$ \, F( g: t& D
玉米15克
5 g/ `2 _3 L# F5 Z! c$ R. { % @5 H$ r$ {& @; Q7 w3 z
青豆15克
8 C7 e, W0 `0 Y6 k 2 f) R5 l1 l! y6 t" K1 X4 p4 r2 ]
红萝卜15克
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1 P3 @* s# F- [ 有机山茶油2匙辅料海鲜点蘸鲜露1匙盐1克鲜鱿饭卷的做法1.$ \8 w/ h# p- i/ S+ ]3 U
各材料除鱿鱼外均切小颗（米饭是用五常稻花香大米所煮的）: L2 l8 E6 r) h, y. D
 $ `& `- y B* g. `. h. N
2.' N# R9 Q: a# ^) ^: M
鱿鱼取出内脏清理干净，待用
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3.) V& h) o5 \9 ?: `0 I# G
放点山茶油在锅里，烧热，下米饭炒一下8 b& B1 q }1 \( B* z) P
* B4 i0 L( u q4 w2 k7 _3 T; `4.
3 J& B5 g2 e8 B+ S |, v- s4 j下青豆、火腿、红萝卜、玉米与饭一起，小火炒2分钟" [/ f" |) j- q8 V- j3 r
 ) N! ~% l; O- w- m! }# V( y/ C
5.
" x1 p- {- }; ~下小许的盐0 g( {! \' T' e5 ^' n7 d# a& o
 6 w4 j! c6 g, _5 M1 ~% f' ?/ v! H
6.
- k9 v7 a: b/ t# Y拌炒均匀后，关火晾至常温7 m# p* ~; J* l# M. B
 # n& c1 R4 r6 n
7.
/ M+ O' c2 J1 `; ?0 t+ I取鱿鱼，把炒过的饭塞在里面，尽量放多点材料在里面
( o$ t5 S: @ h9 Y) c
8 @$ x) r' d6 l8. \- H, Y1 e9 P9 L* c, v
沸水入锅，蒸8分钟，关火8 n* @! O N# B" t
& G9 V3 l. A" L: k- _0 S! |& N9.& A% ~+ t, ~9 X: Q: Z3 G4 y9 o! T
取出蒸好的鱿鱼饭卷晾凉
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9 k" ]( n9 f4 h9 E- U10.
/ J; J6 A. L5 [) Y" C鱿鱼饭卷切件，取海鲜点蘸鲜露、山茶油放一小碟内，把鱿鱼饭卷蘸点食用) [; u V) J$ t8 f$ T
6 I0 T6 G( b8 @( e: `. ?% S4 S5 q 鲜鱿饭卷成品图3 b- |5 T5 e2 i* p, f6 ~
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發表於 2018-12-30 12:13:05