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鲜鱿饭卷[15P]用料主料
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! j; `2 W( k$ n 米饭1碗/ ~) R: J- P& b. A5 F, }# z
- m/ d, F# C0 W' t6 n" b 鲜鱿鱼3只5 _, @; x4 l2 {0 `! f' \9 C3 s
5 d3 _! a+ }0 d T8 F 火腿20克0 b) H% r6 R5 a; w
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玉米15克* f- A/ Z' E. t0 H& N6 t$ [7 t
/ H: z/ W, O( {) F 青豆15克
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红萝卜15克3 H4 E& A& r& e6 M9 n7 `0 |
3 I0 F9 l% G1 B6 N7 f+ x 有机山茶油2匙辅料海鲜点蘸鲜露1匙盐1克鲜鱿饭卷的做法1. B r% m& c8 ]% B
各材料除鱿鱼外均切小颗（米饭是用五常稻花香大米所煮的）9 x) s8 D/ _% P# ]' f
: ?; o7 x9 {3 \8 `5 c {* ?2.
( e8 u; c# t- P# @ |8 _1 d鱿鱼取出内脏清理干净，待用
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3.8 {+ v H a2 J+ T) F' K; n" e
放点山茶油在锅里，烧热，下米饭炒一下6 L, r- p! I, J7 x
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下青豆、火腿、红萝卜、玉米与饭一起，小火炒2分钟" v1 {$ y6 {; i
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5.
4 ?0 H3 M4 q+ h' M' O+ A3 v9 C下小许的盐
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拌炒均匀后，关火晾至常温
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3 l# e& `- D1 e- j取鱿鱼，把炒过的饭塞在里面，尽量放多点材料在里面
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沸水入锅，蒸8分钟，关火. h) C& f, p6 L B. c1 T# D' \
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0 ~0 ~4 K5 M! q' A. k取出蒸好的鱿鱼饭卷晾凉7 J! P$ ?9 N6 l- a% a0 ?% `
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10.* a5 Q2 v2 J6 z% g
鱿鱼饭卷切件，取海鲜点蘸鲜露、山茶油放一小碟内，把鱿鱼饭卷蘸点食用7 L7 K7 T+ m Y& ~3 G) K
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鲜鱿饭卷成品图- \8 O! z& e, e+ F' w$ e
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發表於 2018-12-30 12:13:05