奶酪排骨[5P]

spetoct

奶酪排骨[5P]
% p" f9 e& _% D6 [0 Y
1 [6 ?3 Q9 R5 u" r


奶酪排骨
材料：肋排2斤，大蒜5-6瓣，洋葱小半个，苹果半个，瑞士大孔奶酪100克，古老也奶酪100克。
调料：韩国辣酱3勺，生抽3勺，味啉3勺，蜂蜜3勺，米醋1勺，韩国辣椒粉1勺，芝麻油1勺，黑胡椒碎适量
做法：
8 p/ F, z8 j' c8 f% I+ H7 Q& \9 t1：洋葱，苹果切细条。
2—8：放入所有调料，蒜切末放入。
9：排骨放入调料里，反复抓匀，放入冰箱冷藏，腌制一晚上入味。
3 i" E; e2 B' @% l8 T10：锅内倒油，放入排骨煎两面金黄。
11：放入腌排骨的所有料，加没过排骨的水，大火烧开，小火焖。
12：焖大概半个小时左右，把锅里的汁收干，裹在排骨上即可，
5 B% |. l9 U# ]* j3 J4 C 奶酪的做法请大家移步：  #新春悠享家#【奶酪火锅】——冬天里温暖的异国风味
6 T# T1 y$ _' G; Z8 D1 r 把融化的奶酪放到排骨旁边，吃得时候用排骨沾奶酪即可。
  N& m9 f& {( @0 y! B0 j! S
, a9 _& `; S: S6 \
7 [% r5 j: [+ J% A


  [% V' ~$ ]4 d& o
- Q3 C0 C( T6 w2 w

一点心得：
- J! y  k2 H1 O! }*没有味啉可以用料酒代替。
6 R4 E2 U! d# u' `1 p, u0 A, X- L) M*要用韩国辣椒粉，韩国辣椒粉有辣椒的香气，但是却没那么辣。
*炖排骨的时间自己掌握，根据自己的牙口，喜欢排骨的软烂程度调整时间。