自制土家酱香饼[15P]

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自制土家酱香饼[15P]大家一定都爱吃土家酱香饼吧？看着就非常有食欲，可是对于我们这种热爱生活又动手能力很强的人来说，不自己动手体验下做一做酱香饼，那生活真的太单调了太遗憾了。
! e+ C9 |+ r+ [% }3 B- w$ r 说真心话，自从吃了自己做的酱香饼，我再也不想出去买了。还是自己做更合自己口味啊！好吃的不要不要的
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; c8 Q( Q- z& F  a 用料：
主料：
面粉  450克
水   250毫升
  [, ?6 d. i, B. T& L 白酒  少许
9 h9 k" h# o3 _) ~ 辅料：
小葱  10克
) ?4 ?# j7 {$ J. m8 X 洋葱  半个
大蒜  12克
郫县豆瓣酱  3汤匙
- f  s6 B, C7 X  c$ ~ 汤匙花椒  1把
孜然  6克
& K2 h  }2 z7 s0 g 白芝麻  适量
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自制土家酱香饼的做法

: L0 S  s2 L) n1.先准备好所需食材
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; f+ P6 b# `  y5 ^* e' S2.先备好面粉，倒入适量的水，和成光滑的面团后醒发15分钟再次揉一揉
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2 x% Y- h9 h) D% ?4 T3.让我们先做酱料，酱香饼要想好吃，酱料非常关键。将洋葱、生姜、蒜头、辣椒、葱切碎投入料理机搅拌桶中

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( Z2 b3 K  z6 L) V- d' m4.再放入豆瓣酱、少许白酒

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5.将所有材料打成汁后，放入油锅小火熬5分钟炒熟

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6.碗中放入花椒和孜然粉，将烧热的油淋入，散出香味即可
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7.面团分割成若干份小剂子，然后擀成薄薄的饼，大小和烙饼的锅差不多大，涂上孜然花椒。这一道程序也是好吃的关键因素别忽视喽
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8.将刷油过的面卷起来



9.再卷成一个团



2 k+ q: L/ C" j$ Y10.压平后擀成薄薄的大面饼
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: X8 y" k+ M6 g! j! U' N/ S* ?11.电饼铛或平底锅预热刷上油，放入擀好的薄面饼调至小火慢煎
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. \3 Z6 j  h: [) K12.煎好一面翻过来再煎另一面，并在其中一面刷上酱料
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13.洒上葱花和白芝麻，即可关火，切片享用
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