蒜香罗氏虾[19P]

spetoct · 發表於 2019-12-30 16:35:03

蒜香罗氏虾[19P]蒜香罗氏虾
[url=]

[/url]

“这一盘虾子，蒜香味十足，是咸鲜味道，口味足，下酒不错哦。”; P- t4 {4 I6 q0 m7 |. i, H

食材明细
主料

罗氏虾
500g
蒜瓣
50g
- D0 |# t6 k; U3 k& a

辅料

油
20g
盐
3g
料酒
100g
生抽
20g
老抽
5g
糖
20g
姜
30g
醋
5g

% [4 J, ?2 l5 U& {# O0 M" m+ P: n

蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度

: V$ r+ V8 o0 F+ D& x* s# `# p

蒜香罗氏虾的做法步骤

, F g6 l/ N% S$ C2 f* S
: K7 K; L% c5 }$ s) i$ q! I* e
1
: |) W% b' o' c# Q, U. h
把罗氏虾的虾须，虾脚剪掉
: b1 I/ I, {- O* B1 D$ Z2 ~- r" B$ c! W/ T& i4 g8 k! [

2

4 D0 a2 c' R" V6 g- z4 }1 i剪好的虾子，冲洗干净，沥干水份备用
^+ L$ D# l- @8 \0 U. g7 b) c, Y6 A" |4 ^

3

, _7 L- `3 l9 @$ n把蒜瓣洗干净，切成沫
6 C9 I+ W, y2 Y' Y& n, A9 Q i. a& f, P+ F9 t; C w8 g1 J* j

4

* j4 d1 }) y5 k把姜洗干净，切成沫
+ B+ H- b! I3 R8 G2 m9 d! z
m% x/ \6 ?# F4 V/ U( [. f

5
% U; b8 c# G" h5 z. z
热锅起油
: h7 k2 o) W5 i7 c, {8 P* L5 m, r' l8 H

6
/ i A7 i! _) d! @( Y& {
放入姜和蒜沫
' T) ~& u0 t, Y' D ?
5 X/ {* R7 ?) e9 }# O z4 D2 ~

7
7 R/ I- A: E! Z0 _' w, W, {% Z; s
把姜和蒜沫，翻炒爆香
4 e2 i& w" q2 x7 K: H: K# W+ ~5 v
( d; v0 V1 Z2 i6 [
8
( s4 N3 o& }, V" l F. o/ o
把罗氏虾，倒入
7 I1 m6 u$ e0 a+ Y7 ?4 ?

* x3 f. w! u$ H8 c0 ?1 F
9

. U N0 ~& h* I+ R9 Y& T& {3 ?1 Q把虾和蒜姜沫，翻炒均匀
$ Y5 v, B; r- B5 {; @8 h' p1 J0 B1 d% o

10

3 U' G, w3 K9 n( J i! O. p( `/ F虾子发红，倒入料酒
& H4 P8 y: q( A

' n1 z5 F" p4 [4 L$ D
11
7 [! v9 B. y3 ? X. e* }4 `# c
洒入盐
9 J9 `5 U* y; h5 a, R9 B9 L
$ L: |$ h' g3 M0 [
12
- ^# h1 S* F6 V8 B+ Z% \2 w
放入白糖
+ e4 S2 {7 ^! P. E! u, f# Z
3 B& m, |0 O* @7 k$ {' A- W

13

+ h$ I% J6 I9 H, c6 N7 y. E# g! {6 w倒入老抽
+ F# V/ T) S! J0 k
% _! S2 U8 l1 P0 D
14
, ]" v x% {& k; F4 g5 S( J
放入生抽
2 P8 l: A- S. H4 x. v1 P
& D' `! T! r) V4 d+ V% k% G

15

; K( ?! m2 N" Y$ |3 L. H/ [放入醋
6 _6 Q7 k. S2 [/ g1 C1 n1 |8 Q) \/ \( A/ y: l6 \! ]

16
4 {) p( `# V7 C% v; ]7 n
再次，把罗氏虾，翻炒均匀，使料汁融合
3 r4 n- J4 L P9 d `

$ {# F3 t& t- C
17
+ s3 }; W4 w( I0 D, w3 l) U
汤汁浓稠后，关火盛盘
7 |2 v' F: H) ^6 U- B

		自動登錄	找回密碼
密碼			立即注册

[海鮮類] 蒜香罗氏虾[19P]